雀巢嬰兒食品被質疑含致癌物質
在嬰兒食品中，砷、鎘、鉛、鈾這些元素必須確保含量特別低。我國國家標準《嬰幼兒谷類輔助食物》(GB10769-2010)規定的以大米、小麥、黑米等原料的嬰兒輔食，里面污染物限量規定是，在添加藻類的嬰幼兒谷類輔助食物中無機砷不超過0.3mg/kg，其他嬰兒輔食中無機砷的限量為0.2mg/kg。《食品中污染物限量》規定，大米中的無機砷限量是0.15mg/kg，面粉0.1mg/kg，雜糧0.2mg/kg。
但日前某研究機構對Organix、喜寶、雀巢和Holle等一些知名嬰兒食品做的檢驗研究報告中指出，這些嬰兒食品中可能含有大量的有毒元素，如砷、鎘、鉛、鈾，其中重金屬砷是致癌物。據際通寶了解，嬰兒若每日進食2次米糊等食品，砷的吸入量會較單獨喂母乳高50倍，鎘高150倍，鉛則高8倍。
對此，早在兩年前英國食品標準局就發布官方警告稱，嬰幼兒應該停止食用米糊。相關專家也認為，目前并無砷的安全標準，生產商也盡力把砷從食品中除去。研究報告建議，由于難以準確估計這些有毒元素對嬰兒造成的風險，父母不要給6個月以下的嬰兒喂食以稻米為原料的食品。
但也有專家認為，米粉有毒缺乏證據。中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授何計國稱，砷致癌幾率較小，只要砷在國家標準范圍內，食品就是安全的，不必過于擔心。
中國工程院院士、中國疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員陳君石表示，我國正在修改《食品中污染物限量》，但不涉及大米、嬰幼兒食品含砷的限量調整，“沒有什么理由要調整”。
北京工商部門從事食品安全檢測的人士也告訴記者，目前對嬰幼兒食品，重金屬檢測主要涉及砷、鉛、汞、鎘、鉻等物質，砷都在日常監測范圍內，沒有發現知名品牌砷超標的問題。
針對質疑，雀巢回應稱：“我們確認報道中所涉及的雀巢產品是完全安全的，并符合所有北歐和歐洲的相關標準。瑞典食品管理局同時也確認所有產品都符合標準。”并表示，雀巢在中國生產和銷售的嬰幼兒食品完全符合中國法規及標準的要求，研究中提及的雀巢產品未在中國生產和銷售，消費者可放心食用。
江淮網記者{馬云東}
