大學生賣燒烤日賺千元 用數學知識搞抽獎送菜
新快報訊據《重慶晨報》報道，重慶理工大學大三學生戴大關從車上取下桌椅，把提前洗干凈的蔬菜擺放整齊，換上賣燒烤時穿的工作服……幾分鐘的時間，他搖身一變，從一個在校學生變為了重理工校內聞名的“燒烤哥”。同學們口中的“戴老板”可不是就會烤點東西那么簡單學了概率學搞抽獎、自己制作燒烤用具、雇同學給老顧客做回訪……他的生意經可是一套套的。
耳濡目染他深得家傳
戴大關是重慶理工大學材料學院材料科學與工程專業大三學生。當年，戴大關的母親靠50元起家，從賣菜做起，到后來成為永川當地知名的燒烤門店。耳濡目染之下，戴大關從雜活、配料、操作到管理，他都學了不少。
“如果我踏出這一步了，即使爬著，也要把它走完。”戴大關決定開這個燒烤攤，其實也“糾結”了挺久。起初，父親對戴大關開燒烤攤的想法極為反對，擔心會影響學業。但母親對戴大關的想法挺支持，“孩子不可能永遠在父母的保護傘下生活。”
最終，在母親與姨媽的支持下，父親勉強同意了戴大關創業的念頭。
兩年間出攤風雨無阻
因為有家里的陳舊設備“打底”，戴大關這個燒烤店最初的投資并不多，總共就2000多元。2010年9月份，開學后不久，戴大關的“兄弟燒烤”開業了。
記者來到戴大關的攤位前，他正在烤架前翻烤著一條鯽魚。翻魚、上料、拿叉，動作干凈利落。燒烤架后方一溜排開的，是四五套桌椅。
其實，剛開始的時候，戴大關的攤位位置不太好，加上初來乍到，生意并不好做。最差的時候，一晚上只有十多元的收入。戴大關咬咬牙，堅持了下來。兩年多來，無論刮風下雨，他從沒中斷過出攤。“做生意就是這樣啦，如果中間歇了，會影響客源的。”現在，這個燒烤攤一天的營業額，達到了八九百元。
抽獎贈菜品吸引顧客
戴大關一般忙到晚上12時才吃晚飯。收拾妥當回去躺下睡覺，已是凌晨三時，第二天一早8時多，他又爬起來趕去上課。雖然累，但戴大關說，自己盡量不翹課。因為課堂上學到的東西，他都靈活運用于燒烤這個副業上了。
有一段時間，生意陷入低谷。課堂上老師正好講到概率問題，戴大關靈機一動想到了利用概率，通過“摸球”的辦法給顧客贈送菜品。“顧客獲贈菜品的概率還是很大的。當然，我們也提前根據自己承受能力先算好概率。”戴大關說，把課本知識用到實踐中，自己感覺很有意思。
有時候自己忙不過來，他就干脆雇人。“有些同學，家里條件不好，我就喊他來我這里幫忙。”他常給一些同學提供兼職崗位，而且他給的報酬也比其它地方要高。
畢業后不做燒烤買賣
戴大關學的是材料，卻賣起了燒烤，也有人曾對此疑惑不解。他卻很坦然：“賣燒烤怎么了，賣燒烤也是一種夢想。”他說，只要自己覺得有意義的事情，就會去做。
談及夢想的時候，戴大關透露了自己的“野心”。現在這個階段，“是我事業上的一個實驗吧。”等畢業，戴大關還是打算自己當老板，而且肯定不會是做燒烤這種“小”買賣。
雖然得到大家的認可，但戴大關并不滿意。他說等有能力了，生意再做大點。如今，他還不斷地在自己的燒烤攤上引入一些新的理念，比如“自助燒烤”。
(金羊網-新快報)
