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貴州師范學院化學系的同學走進味莼園觀摩
如今，食品安全已經成為老百姓關注的熱點問題之一。為了提高群眾對食品安全的認知度，共同維護大眾的飲食健康，6月26日，貴陽市質監局組織貴州師范學院化學系的同學走進味莼園，實地觀摩了食品生產的全過程。
走進廠區，味莼園質量管理部主任葉紅帶領同學們參觀了醬油的生產制作過程。味莼園醬油在國內外享有很高的聲譽，參觀過程中，同學們利用化學的專業知識，并站在消費者的角度，紛紛向味莼園工作人員提出了自己的問題：“制作醬油的原材料有哪些?”“味莼園的醬油有添加劑嗎?”葉紅告訴大家，生產醬油需要豆粕、麩皮等原料，經過蒸煮、制取、發酵、浸淋、高溫滅菌等一些列程序制造而成。味莼園醬油所用的大豆都是從東北采購的非轉基因大豆，并且在生產過程中嚴格按照國家食品生產規定使用添加劑。
醬油智能化生產線
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