本網訊 在凱里營盤東路與州府路交匯處，有家“唐生粉店”，市民在這里吃早餐，加量不加價，煎雞蛋、鹵雞蛋、鹵豆腐和骨頭四樣輔食還免費吃，很多食客都說很劃算。

　　唐生粉館 輔食免費

　　“太劃算了!8塊錢，吃粉加雞蛋，量不夠的還可以再加，直至吃飽，不多收一分錢，味道更是沒得說。”2月12日，一位自稱“景哥”的市民向向本報黔東南記者站爆料說，在景哥的指點下，上午9時許，記者找到了“唐生粉店”。店子不大，約10多平方，有不少食客正在吃米粉，主人和服務員是忙得不亦樂乎。
 

　　記者看到，“唐生粉店”的招牌橫掛在門頭上，格外引人注目，此外，門前的價格招牌下方還明確注明：“我店每天免費贈送煎雞蛋、鹵雞蛋、鹵豆腐和骨頭，先到先得，送完為止。”

　　進入店內，記者亮明身份，說明采訪來意。店主還未表態，正在用餐的申先生就說話了：“這家店的粉味道很不錯，開業快4月了，我幾乎每天都來。”

　　生意不太好 店家出新招

　　隨后，“唐生粉店”老板歐桓聲正式接見記者。他說，粉店2014年10月份開業，開始跟許多早餐店一樣，按常規經營，但一個月下來，前來消費的客人少之又少。“競爭太激烈了，店子面周圍10米內就有5家早餐店。”歐桓勝說。

　　據了解，他的米粉，都是純手工扁粉，沒有任何添加劑，羊肉也選用市場上價格比較高的黑山羊肉……材料很不錯，但成本高，生意做不走，虧得就嚴重。

　　為了吸引消費者的目光，歐桓聲經過深思熟慮后，決定推出些“不按常規出牌”的措施。“這些措施包括加量不加價，每天免費送出煎雞蛋、鹵雞蛋、鹵豆腐和骨頭共108份，凡到我店吃牛肉或羊肉粉的顧客，可任意選擇其中一樣，先到先得，送完為止。”歐桓聲說。
 

　　歐桓聲的“粉館新政”在2014年11月底正式推出，一周后，成效逐漸凸顯，到店子力吃早餐的時刻逐漸多了，每天中午12點左右，108份輔食就送完了。

　　據了解，優惠活動推行三個月來，“唐生粉店”的銷量上漲了50%，“新政”推行錢，生意最好時一天賣不到100碗米粉。現今，到中午售量就達到了120多碗，一天下來總售量達到了150多碗。

　　每份輔食的零售價是2元，每天“唐生粉館”推出108份，如此造成的損失是216元。“這是可以忽略不計的損失。”歐桓聲說。

　　“新政”推行至今已有三個月，它使用“唐生粉館”每天食客絡繹不絕，像申先生這樣的食客，已經成了老主顧，每天都光臨。此外，還有不少打工族和農民工兄弟到粉館光顧。“他們多數是干力氣活的，飯量大，而在我家吃粉，加量是不收費的，吃多吃少，都是8元錢。”歐桓聲說，州建公司有一位老顧客，每次都要吃兩個大碗米粉才吃飽，這樣也會帶來損失，但比起收益和口碑，微乎其微。

　　“唐生”與“108” 《西游記》與《水滸》全占了

　　在采訪時，記者發現“唐生粉店”這個店名有些意思，便詢問取名原由。歐桓聲笑稱：這里面暗藏玄機。原來，“唐生”二字是從《西游記》中的人物唐僧衍化而來，與之同出一轍的是，免費贈送的108份輔食的數據，則出自《水滸傳》里的108位好漢。

　　“人人都說吃了唐僧肉，便能長生不老，我也是圖個喜氣，愿所有客人吃了我的粉，也能長生不老。”歐桓聲說，而且店子每天免費贈送108份輔食的做法，將會長時間持續下去。(姜芳 廖尚海)