種好一窩麻，壯大天麻產業。天麻完成種植面積2.9萬畝，目前，產量0.13萬噸，完成綜合產值1.045萬元。在每個鄉鎮至少建1個1000畝的天麻示范基地或是50畝集中連片的其他中藥材示范基地，加強經營主體培育，引導縣世章天麻公司、國特天麻公司、黔晟公司等中藥材企業和種植大戶做好老基地翻栽管護的指導服務工作。

　　喂好一頭牛(豬)。做優牛(豬)產業。目前，全縣生豬完成存欄6.3873萬頭，出欄4.105萬頭，產量0.35萬噸，產值1.3834億元;牛完成存欄1.931萬頭，出欄0.2107萬頭，產量0.0275萬噸，產值0.2195億元。力爭雷山縣養牛產業暨鄉村振興項目建設落地，加強肉牛養殖示范場、生豬產業龍頭企業、農民合作社示范社、示范家庭農場培育，計劃新建(或改擴建)500頭牛規模場2個，新增示范戶(家庭牧場)10個，通過實施“糧改飼”等項目，完成人工種草0.2萬畝(其中青貯玉米0.02萬畝)，冬閑田土種草0.3萬畝。

　　制好一瓶酸(魚醬酸)，做特辣椒產業。以縣苗侗山珍供應鏈公司、魚醬酸公司、雷山縣九豐現代農業科技有限公司等銷售平臺“線上+線下”、“龍頭企業+合作社+農戶+加工+銷售”等全產業鏈模式，牽線搭橋做好魚醬酸產銷有效聯接，為種植農戶帶來最大化利益。投入211.6萬元用于辣椒特色產業滾動發展，實施辣椒高產種植面積0.5萬畝，目前，全縣辣椒完成蔬菜種植面積達1.4萬畝。

　　炒好一道菜(預制菜)，打造生態特色農產品。將預制菜加工產業作為雷山縣“茶麻菇稻”農文旅融合現代農業產業園重要產業模塊進行謀劃，以本地特色生態食材黑毛豬、小黃牛、稻花魚、土雞鴨等為主要原材料，配以烏桿天麻、竹筍、食用菌等雷山綠色無公害食材以及魚醬酸、酸湯等地方特色調味品，研發“雷山烏桿天麻+”、“雷山魚醬酸+”、“雷山黑毛豬+”等系列雷山縣特色生態預制菜產品，以凱里、西江景區、郎德景區和大塘景區餐飲企業為內需銷售端，依托省人民政府關于支持黔東南自治州“黎從榕”打造對接融入粵港澳大灣區“橋頭堡”為契機，助推特色生態預制菜產品走向大灣區乃至全國市場為外需銷售端。

　　養好一田魚(稻田魚)，提升稻魚工程。全縣完成稻田養魚泡冬田養殖面積41300畝，水產品總產量658噸，漁業累計產值2566萬元，水產養殖面積435畝。計劃在8個鄉鎮實施稻漁綜合種養提升行動推廣面積1.5萬畝，其中標準示范面積0.1萬畝，實施“稻魚(蛙、蝦)”共作、輪作等立體種養模式，建成規模化、標準化生態環保型設施漁業示范基地。(趙仕平、李晟)