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玉米、原奶、糖類等原材料價(jià)格上揚(yáng)，下游食品飲料業(yè)終于頂不住了，蒙牛、伊利等乳企已于一周前悄然提價(jià)。

昨日，上海的吳先生發(fā)現(xiàn)光明的一款高鈣奶14日還是11元多，而到18日就已經(jīng)漲到了13.8元，“不到一周時(shí)間漲了2元，牛奶也漲價(jià)了？”吳先生心想。

不出吳先生所料，蒙牛、伊利等乳企一周前已經(jīng)悄然提價(jià)。昨日，《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》從銷售蒙牛、伊利等牛奶的一級(jí)經(jīng)銷商處了解到，從13日起，按照低中高不同的產(chǎn)品檔次，蒙牛、伊利、光明等乳業(yè)已經(jīng)開始先后提價(jià)，其中12盒裝蒙牛特侖蘇從50元漲到53元、18袋裝200ML蒙牛純牛奶每箱從20元漲到22元，伊利金典12盒裝從40元漲到42元、紅棗奶從19元漲到21元，其他牛奶也都有不同程度的漲幅，平均提價(jià)在4%~10%。同時(shí)，經(jīng)銷商告訴記者，隨著銷售旺季的到來，牛奶價(jià)格仍會(huì)小幅上漲。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，現(xiàn)在乳品飲料市場競爭激烈，而牛奶、酸奶等乳品飲料的價(jià)格這么多年來也變得比較透明了，因此廠家都不敢輕言漲價(jià)，因?yàn)橐粷q價(jià)就會(huì)直接影響銷售。而此次牛奶漲價(jià)意味著，企業(yè)實(shí)在扛不住原材料成本上漲的壓力了。

受玉米等飼料價(jià)格大漲推動(dòng)，日前，原奶收購價(jià)在3.2元~3.3元/公斤之間，這一價(jià)格與去年同期的2.5元/公斤相比，漲幅超過30%。而在奶牛養(yǎng)殖大省河北，部分原奶價(jià)格甚至已高達(dá)4元/公斤。“自從三聚氰胺事件后，這是原奶價(jià)格的第一次上漲，上次是由于當(dāng)時(shí)乳企紛紛擴(kuò)大產(chǎn)能搶購奶源所致，而這次奶價(jià)再次走高，主要是飼料價(jià)格上漲。”東方艾格一名分析師稱。今年6月份以來，玉米價(jià)格上漲了60%，精飼料價(jià)格上漲了10%，而精飼料占到牛奶生產(chǎn)成本的70%以上。

同時(shí)，乳業(yè)好轉(zhuǎn)，乳企加大對(duì)奶源的爭搶也使得收購價(jià)進(jìn)一步高漲，“雖然與農(nóng)戶簽訂了協(xié)議，但只要另一家公司收購價(jià)更高時(shí)，奶農(nóng)們就會(huì)毀約，”即便是蒙牛、伊利這樣的奶業(yè)巨頭也拿奶農(nóng)沒辦法，只有提高收購價(jià)，“而收購價(jià)每公斤即使只增加一分錢，對(duì)伊利這樣動(dòng)輒幾百萬噸產(chǎn)能的公司都將是筆巨大的成本增加。”伊利一名員工說。

同時(shí)，牛奶另一主要原料白糖的價(jià)格也從去年的4200元/噸漲到了目前的7100元/噸，再加上其他人工成本、運(yùn)輸成本等上行，記者13日采訪伊利時(shí)，該公司對(duì)日漸上漲的原材料成本叫苦不迭，一名員工稱：“原材料漲得開始讓公司不堪重負(fù)。”

根據(jù)伊利發(fā)布的第三季度財(cái)報(bào)，雖然前三季度235億元的總收入同比增長了22%，但是受累于原材料成本的上升，凈利潤同比減少了24%。

原料成本的上漲，一邊增加了大公司的經(jīng)營壓力，減少其盈利空間；一邊使得許多中小乳企虧損甚至倒閉。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局的統(tǒng)計(jì)，前三季度，全國2000多家乳企，營收500萬元以上的800多家中，30%的企業(yè)處于虧損狀態(tài)。“物價(jià)指數(shù)、原材料成本高企、人工成本上升等因素，將會(huì)直接減少中國乳企的凈利潤增長。”艾格農(nóng)業(yè)分析師陳連芳此前告訴記者，“今年乳企的日子都不好過。”