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2004年和2008年兩次嚴重的奶粉安全事件,讓中國媽媽們購買奶粉的品牌選擇從小品牌轉(zhuǎn)向大品牌,又從本土品牌轉(zhuǎn)向外資品牌。然而,近兩年國內(nèi)市場銷售的洋奶粉也開始不斷爆出負面新聞。焦慮之下,不少媽媽轉(zhuǎn)而直接在境外購買奶粉,而另一些媽媽則重新開始選擇國內(nèi)大品牌的奶粉。

本土、外資和境外的奶粉,到底哪個選項才最靠譜?還是媽媽們的奶粉消費觀念本身就存在誤區(qū)?帶著這些問題,南方日報記者深入調(diào)查撲朔迷離的嬰幼兒奶粉市場,探尋迷亂的表象下奶粉行業(yè)的深層問題與真實邏輯。

陷阱一

八成洋奶粉由

中國企業(yè)操盤

國內(nèi)奶企的信譽逐步喪失,讓中國媽媽搶購洋奶粉成為一種潮流。

中國每年新生嬰兒有1600萬左右,對大部分中國媽媽來說,盡管對國內(nèi)奶粉喪失了信心,卻也并不具備出境買奶粉的經(jīng)濟實力和購買渠道。而網(wǎng)購產(chǎn)品魚龍混雜,海外代購則耗時漫長,運輸過程也存在各種風(fēng)險。于是,巨大利潤驅(qū)使下,不少“特供中國”的假洋奶應(yīng)運而生。

一位業(yè)內(nèi)人士透露,由于新西蘭和澳大利亞的乳業(yè)進入門檻低,原料價格便宜,吸引了很多中國企業(yè)到當?shù)?a target="_blank" class="keylink">投資。但在國內(nèi)知名奶企光明正大進口當?shù)啬淘吹耐瑫r,也有渾水摸魚的商家,采取在當?shù)刈�冊一個品牌,然后找代工企業(yè)“掛牌”生產(chǎn)。

其實,這種號稱“100%原裝進口”的奶粉產(chǎn)品并不在當?shù)厥圪u,而是銷往國內(nèi)市場。一家商標注冊公司甚至表示,如果想在澳大利亞注冊一個嬰幼兒奶粉品牌的商標,最低僅需7000元,一年半內(nèi)即可辦妥。“交上錢,簽一份委托書就差不多了,也不需要在國外有資產(chǎn)或注冊公司。”

業(yè)內(nèi)人士透露,如今在中國市場上銷售的洋奶粉品牌已超過100種,但其中有近80%的品牌實際上由中國企業(yè)操盤。以新西蘭、澳大利亞為例,在三聚氰胺事件之前,只有約五六家國內(nèi)企業(yè)在這兩地注冊奶粉品牌并進行貼牌生產(chǎn),而之后一下子就增加到20多家,今年這個數(shù)字還將繼續(xù)增加。

“洋奶粉常常出質(zhì)量問題,我國海關(guān)每年均查檢出多批不合格產(chǎn)品作退貨或就地銷毀處理。”奶業(yè)專家、廣東省奶業(yè)協(xié)會顧問、原中國奶協(xié)常務(wù)理事王丁棉認為,如今國人太過迷信洋奶粉。

據(jù)國家質(zhì)檢總局報告,2012年各口岸共檢查出不合格進口嬰幼兒奶粉43批次,不合格率1.13%。而國產(chǎn)嬰兒奶粉不合格率為0.77%。“實際上洋奶粉不管是技術(shù)還是管理觀念,并不一定就比國產(chǎn)奶粉強。”王丁棉說。

陷阱二

“買貴買安心”

奶粉借機提價

奶粉安全問題頻發(fā),讓恐慌的媽媽們產(chǎn)生了一種錯覺:便宜無好貨。

尼爾森中國區(qū)零售監(jiān)測服務(wù)副總裁范奕瑾透露,尼爾森數(shù)據(jù)顯示,2008—2010年,外資品牌奶粉一年漲價2—3次,多的甚至達到3—4次,每次提價10%左右;2010年之后,漲價頻率有所下降,基本一年一漲,每次提價10%—15%。

在“買貴買安心”的觀念下,不但瞄準高端市場的外資奶粉銷售大漲,國內(nèi)品牌也開始“升級換代”,推出中高端,甚至比洋奶粉還貴的超高端產(chǎn)品。在經(jīng)歷了幾輪漲價之后,中國奶粉市場的平均價格已經(jīng)較2008年上漲了90%。

有業(yè)內(nèi)人士透露,作為特殊商品,嬰幼兒奶粉有著嚴格的強制性標準,不管國產(chǎn)還是進口都要遵循同樣的標準,配方和原理也大同小異,“只有合格不合格,沒有高端和低端之分。”

王丁棉稱,他去年走了20多個國家,統(tǒng)計國外奶粉價格發(fā)現(xiàn),超過七成在130元/罐以下,而按照官方數(shù)據(jù),國內(nèi)洋品牌奶粉均價為201元/罐,本土品牌是150元/罐。在他看來,國內(nèi)奶粉貴的原因,主要是畸形的營銷體系。他表示,目前國內(nèi)嬰幼兒奶粉毛利為60%—80%,但生產(chǎn)廠家純利只有20%,其余部分則被進口商、全國總代理商、省區(qū)代理商、城市代理商、分銷商等層層瓜分了。

價格持續(xù)增長的壓力下,不少不愿更換品牌的媽媽開始改買較便宜的盒裝洋奶粉,盒裝占比從2008年到2012年底翻了一番。而國內(nèi)奶粉價格的普遍上漲,也成為除安全考慮外,中國媽媽們掀起購買境外洋奶粉風(fēng)潮的另一大原因。

據(jù)王丁棉估算,去年國內(nèi)奶粉市場總量在430億—450億元,沒有進入市場機構(gòu)統(tǒng)計數(shù)據(jù)的銷量可能要占總體市場的30%—40%。而中國媽媽購買境外奶粉的比例,僅香港可能就達10%左右。如果算上這些流向境外的購買力,本土品牌難言重奪市場。

陷阱三

各種添加

亂花迷眼

除了迷信洋奶粉和高價奶粉,許多中國媽媽往往還陷入了另一種誤區(qū)——添加了各種營養(yǎng)物質(zhì)的配方奶粉比母乳更適合孩子。

日前,有母嬰網(wǎng)站對市面上嬰幼兒奶粉的使用情況做了調(diào)查,結(jié)果顯示,33%的家長在選購奶粉時最看重DHA(二十二碳六烯酸)和AA(花生四烯酸),但僅有8%的家長認為自己對奶粉中的營養(yǎng)成分“非常清楚”。

北京醫(yī)科大學(xué)營養(yǎng)學(xué)教授劉澤倫指出,有的奶粉強調(diào)同時添加了DHA和AA,但如果比例不合適,反而會影響嬰幼兒的生長發(fā)育。如AA過高會導(dǎo)致嬰幼兒視力減弱。“如果產(chǎn)品不能明確標示出含量,就不好判斷它的配比是否合理。”

中國營養(yǎng)學(xué)會婦幼營養(yǎng)會副主任委員、中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所婦幼營養(yǎng)研究室主任蔭士安研究員指出,對于正常生長發(fā)育的嬰幼兒,只要供給其人體必需的脂肪酸,就能夠在體內(nèi)合成長鏈的不飽和脂肪酸DHA,只有人工喂養(yǎng)不吃母乳的嬰兒、早產(chǎn)兒,才可能造成DHA的缺乏。

除了DHA和AA,蛋白質(zhì)含量也是不少家長看重的指標。但對嬰幼兒奶粉來說,并不是蛋白質(zhì)越高越好。“牛奶蛋白是母乳的3倍,但嬰兒吸收不了,會出現(xiàn)牛奶蛋白過敏等情況,嚴重的甚至?xí)��?dǎo)致死亡。”中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)系教授蔣卓勤認為,嬰兒不能直接喝蛋白質(zhì)更高的牛奶,但配方奶粉無論怎么配,都無法替代母乳,只能接近。

低聚糖和鈣等奶粉產(chǎn)品強調(diào)添加的元素,也并非多多益善,例如較多的鈣質(zhì)可能誘發(fā)腎結(jié)石。

“這些誤區(qū),是奶企通過大量的廣告,以及收買醫(yī)生、營養(yǎng)專家制造出來的‘圈套’。”王丁棉介紹,美國的母乳率在90%以上,1歲之前的嬰兒很少喝奶粉。而中國的很多小孩從一出生就開始吃,過去一個月吃一兩罐,現(xiàn)在甚至一個月四罐。“實際上根本沒必要,最好的配方奶粉,也只是接近母乳而已。”(牛思遠 丁雯 張曦 朱俊杰)