一碗最低4.5元，最高賣到7.5元;貴陽市民建議制定早餐分量和價格標準

　　金黔在線訊　在這個地段賣6元一碗的牛羊肉粉，在另一地段賣6.5元、7元甚至7.5元。在貴陽，早餐價格沒有一個準，一碗粉面差價高達3元。昨日，有市民通過本報向有關部門建議：貴陽早餐應該制定一個標準，比如一碗牛羊肉粉，粉的數量為多少克，牛羊肉的數量為多少克。

　　地段不同，價格迥異

　　貴開路一家牛肉粉店，一碗牛肉粉賣5.5元，月亮巖路的一家牛肉粉店，一碗牛肉粉則賣6元，黃金路的一家牛肉粉，最近剛換了價格標簽，一碗牛肉粉從6.5元漲到7元，市南路羊肉粉館一碗羊肉粉則賣到7.5元。

　　這些不同地段不同價格的牛羊肉粉，都是貴陽人慣稱的“單碗”，沒有加粉也沒有加肉，但價格懸殊有點大。

　　一碗牛羊肉粉的價差，是貴陽早餐價差的縮影，無論腸旺面、肉末面還是雞肉面、湖南面，在這個地段是5元一碗，在另一個地段就是6元7元甚至8元一碗。

　　價格上去了，數量減下來

　　價格有差異，但分量并沒有變化。更有甚者，有些賣得貴的早餐，粉面和肉比賣得低的分量還少。

　　原客車站附近的一家牛肉粉館，單碗剛從6.5元漲到7元，粉碗卻變得比以前小。常到這家粉館吃牛肉粉的市民提出質疑，老板則解釋為物價上漲得太厲害，只好“精簡”，要分量多，可以加錢加肉加粉，加粉1元加肉4元。

　　大多數粉面館在上月液化氣調價后，均將粉面價格調高了0.5元至1元，但粉面或肉的分量沒有變化。

　　一些粉面館則表示，隨著粉面館運行成本的加大，在調價的同時會將粉面肉片減少。月亮巖路一家牛肉粉館就稱，液化氣在漲價，人工成本也在加大，其他原材料也在漲價，即使一碗粉漲5角錢，利潤也沒以前沒漲時利潤多，只好考慮減少粉和肉的數量了，在物價飛漲的時候，相信大家也能理解。

　　在這個地段，也有一家牛肉粉館，單碗牛肉粉，僅賣4.5元一碗，但粉和肉都較少，粉館也稱可能會漲價。

　　一碗粉面的數量，可否定標準?

　　昨日，有市民就通過本報提出建議：貴陽粉面館價格懸殊太多，數量也有懸殊，應該考慮像周邊城市一樣，制定一個量化標準：一碗粉面有多少克，肉片有多少克。

　　市民杜女士說，在重慶、成都，粉面都是以克為單位，物價和質量技術監督部門經常聯合對粉面館進行檢查，控制早餐價格和數量，貴陽也可以借鑒這些城市的管理經驗，不能這里一個價那里一個價，這里一碗粉多那里一碗粉少。

　　市民劉先生經常接待省外來的朋友，每每介紹貴陽早餐時，都感到“不好意思”，只能以“貴陽早餐好吃，但就是有些貴”敷衍，很多朋友刨根問底，他也只好實話實說，最后這些外地朋友都感嘆貴陽早餐確實偏“貴”。

　　“小小的一碗粉，上面只有五六片牛肉，就要7塊錢，再加五六片肉，就是11塊錢，哪個會覺得便宜?”杜先生說，“貴陽早餐，確實太貴了。”

　　張先生和很多貴陽市民一樣，有在外吃早餐的習慣，他一直關注本報對貴陽早餐價格的報道，發現2010年底貴陽早餐價格包括牛肉粉腸旺面均在5.5元一碗，去年初也還穩定在這個價格，但去年下半年到今年春節期間，就從5.5元漲到6元、6.5元甚至7元，現在一碗粉面的價格保持在6.5元到7元之間，還有個別粉面館賣到7.5元甚至8元一碗。

　　“貴陽的粉面，只要漲上去，就沒有回落過!”張先生說，只要有關部門下決心，貴陽早餐不可能管不好，給貴陽早餐定個“準”：一碗粉面多少克，肉多少片或多少克，其實并不難。“這是關乎民生的大事，希望有關部門認真研究一下。”